Thực hiện:
- Bước 1: Cho lượng yến cần dùng ngâm vào nước sạch 45 phút sau đó vớt ra chén
- Bước 2: Cho vào chén yến lượng nước vừa đủ, thêm một ít đường phèn (tùy khẩu vị)
- Bước 3: Đậy nắp chén, đặt chén vào 1 nồi nước khác (lượng nước trong nồi cao gần 1/2 chén)
- Bước 4: Đặt nồi nước lên bếp, chưng cách thủy 45 phút là có thể sử dụng.
