Tổ yến hầm gà ác và dưa chuột biển

Tổ yến hầm gà ác và dưa chuột biển

Đây là món ăn rất bổ cho sức khỏe, được chế biến từ tổ yến và dưa chuột biển. Hai thực phẩm quý này sẽ tạo nên 1 món ăn lạ miệng không chỉ ở tên gọi của nó. Nguyên liệu: - 75g tổ yến. - Dưa biển ngâm nước. - 1 con gà ác lột da. - 113g thịt heo xây. - 13h thịt nguội. - 1 muỗng lớn rượu. - 4 bát nước nóng. - 2 lát gừng. - Muối. Cách làm:...

Đọc thêm
Tổ yến hầm đuôi heo

Tổ yến hầm đuôi heo

Có rất nhiều cách chế biến yến sào thành nhiều món khác nhau, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng và lạ miệng... Hôm nay hãy cùng đổi vị với món tổ yến hầm đuôi heo: vừa hấp dẫn, vừa dinh dưỡng, vừa ngon. Nguyên liệu: - 10g (1 tổ) tổ yến sào đã tinh chế. - 500g xương đuôi lợn (heo). - 3 trái ngô (bắp) non. - 2 củ cà rốt và muối. Sơ chế: Bước 1.  Đầu tiên, bạn sơ chế yến sào, nếu...

Đọc thêm
Tổ yến nấu hạt sen

Tổ yến nấu hạt sen

Tổ yến nấu hạt sen là một trong những thực đơn bồi bổ sức khỏe dinh dưỡng nhất đối với phụ nữ mang thai, người già, những người bị suy nhược cơ thể, người lao động quá sức, hoặc mới ốm dậy, ăn một bát chè yến sẽ giúp cơ thể sảng khoái, thèm ăn, chống mệt mỏi. Nguyên liệu: - Tổ yến - 24 hạt sen tươi - 160g đường phèn. - 800ml nước - lát gừng mỏng Cách làm: ...

Đọc thêm
Yến sào bồ câu non

Yến sào bồ câu non

Nguyên liệu: - muối. - 8 ly nước sôi. - 1/4 miếng vỏ quýt khô. - 2 tổ yến nguyên miếng đã ngâm nước (khoảng 60g). - 1 bồ câu non. - 60g hạt sen. - 110g thịt heo nạc. - 1/4 miếng vỏ quýt khô. Cách làm: Bước 1. Ngâm nước vỏ quýt khô và gỡ lớp màng xốp phía trong vỏ. Rửa hạt sen cho sạch và ngâm nước khoảng 30 phút. Bước 2. Mổ bụng...

Đọc thêm
Yến sào có tác dụng tăng cường sức đề kháng

Yến sào có tác dụng tăng cường sức đề kháng

Yến sào có tác dụng tăng cường sức đề kháng rất tốt cho cơ thể. Ngoài những công dụng tuyệt vời như tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch, người bị bệnh cao huyết áp, thì yến sào còn là thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng để  chống lại bệnh tật nhất là cảm cúm khi thay đổi thời tiết. Yến sào là món ăn đứng đầu trong bát trân, tức tám món ăn quý cùng với hải sâm, bào ngư và là đặc...

Đọc thêm
Yến sào cho trẻ

Yến sào cho trẻ

Trẻ em cũng là đối tượng cần bổ sung chất đầy đủ. Ngoài việc đa dạng nguồn dinh dưỡng cho bé, yến sào được nhiều bà mẹ chọn làm thực phẩm bồi bổ thể lực và trí lực cho trẻ. Nằm trong chuyên đề thứ 5 hàng tuần “Yến sào – Sử dụng khoa học và hiệu quả hơn” do PGS.TS Nguyễn Thị Lâm tư vấn, bài viết kỳ 4 sẽ giúp các bà mẹ hiểu rõ hơn về công dụng và cách dùng món ăn này cho...

Đọc thêm